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2月中も更新しようと思ってたのに見事に忘れました。
今年の地味目標が「毎月ブログを更新する」だったんですが、二月目で断念です。早すぎる。 いくつか記事を遡るとすっかりご飯ブログになっている気がしますが、今回も今回とて食べ物の感想です……！ ◇まずは『椿屋茶房(椿屋珈琲の系列店)』でカレーと苺のシフォンを食べてきた話。 椿屋特製ビーフカレー。 別の器に入れられたたっぷりビーフカレーに、サフランライス。福神漬けとピクルスも。 サフランライスの上にはレーズンとフライドオニオンも。 これ、辛すぎなくて美味しいんですよね…… スパイスの風味は嫌いではないのですが如何せん辛いものが本当に駄目で色んなお店でカレーを断念することがあるんですが、こちらのカレーは、The日本のカレー、という感じでスパイスの風味もありつつわりと甘めです。 口当たりもまろやかなんですよね。そして、お肉がごろっと入ってるんですがホロホロに煮込まれているので柔らかい。 あと、ルーが結構いっぱいあるのが嬉しいですね！ たまに「ライスに対してルー少なめでは……？」ってお店もありますが、ここのは器にたっぷり入ってるので存分にカレーを楽しめます。 サフランライスも香りが良く、上のレーズンとフライドオニオンが食感に遊びを加えています。 特にレーズンがいいですね。スパイスを感じるカレーの中で噛んだ瞬間にレーズンの甘みが混じり合って、この組み合わせって意外と美味しいんだな、と思いました。 そして、お肉のゴロゴロ感が強く他の具材は殆どとけているカレーのなかで、存在感強めのフライドオニオンがライスと一緒に飛び込んで来るのも食べごたえが生まれて良いです。 フライドオニオンがライスに乗っているカレーといえばロイヤルホストのジャワカレーも思い浮かびますが、あちらはカレー自体も玉ねぎたっぷりなのであんまり違和感ないんですよね…… 苺マーブルシフォン。 １月末から始まった苺フェアとともに登場した、シフォンケーキの新作です。 苺ののクリームに苺の生地、口いっぱいに苺の風味が広がります。 椿屋珈琲、ダッキーダックともにシフォンケーキは定番ですが、今回もハズレ無しですね。 ホイップも軽くなめらか、シフォンもマーブルになっているとはいえ苺の生地が大半を占めているので贅沢感もあります。 なによりも生地がふわっふわで軽いです。ぺろりと食べられちゃいます。無心で食べていると一瞬で消えてしまう…… いつも行っている店舗ではこちらが増えて和三盆シフォンケーキが消えたんですが、なんとなくいちごのほうがシーズンものでしばらくしたら無くなりそうな気もしますね……春までかなぁ。 椿屋系列のお店に行くといつも思うのですが、食器がどれもロイヤルコペンハーゲンなので、破損したときの損害が怖いな、と思いながら食べてます。 お皿も綺麗だなぁ、と思って食べるのが一番ですがｗ でもホント、青の繊細な模様がきれいな食器ですよね。 ◇そして、続いて念願のシカゴピザ食べてきたときの話。 シカゴピザってどうしてもお酒メインのお店が取り扱ってることが多くて下戸の私はそもそものお店に入ることすら気後れするのですが、ようやくしれっと入っても良さそうなお店を発見しました。 そう、ららぽーと豊洲に入っている『ブッチャー・リパブリック』です。 ……まぁ、ここもクラフトビールのお店ですなんですけど、場所柄親子連れや食事だけのお客さんもいることが各所のレビューでわかったので、酒飲まない客もそこまでレアじゃないだろ、と挑戦。 今回は「ベジタブル」のシカゴピザを選びました。 「ベジタブル」のMサイズ。 小さいSサイズもあります。カットは数が選べる。4〜8だったかな。 注文から提供まで20分ほどかかります。 シカゴピザは生地が器状になっていて、その部分にたっぷりチーズが入った高さのあるピザです。 分かりづらいですが数センチの高さがあって、間からチーズがこぼれて来ます。 ベジタブルはモッツァレラチーズがたっぷりで、その上にシャキシャキお野菜が乗っています。 お野菜は季節でも変わるみたいですね。でも、冬食べに行ったけど割りと夏野菜多めな感じなので、部分的に旬素材と入れ替えてる感じなのかな？ なんにしても、このお野菜がとても甘いんですよね。 写真ではあまり見えないんですが実はパプリカとズッキーニがたっぷり乗っていて、これがしっかり火が通されて甘みが引き出されているという…… 黄パプリカと赤パプリカは色味も鮮やかで見栄えもします。 ホワイトビネガーソースが掛かっていますが、酸味はたっぷりのモッツァレラチーズで中和されるので酸味が強いというよりはさっぱりとした風味です。 モッツァレラチーズだと、とろり、っというよりは、もっちり、という感じなので、写真でよく見るような、チーズが溢れ出して止まらない、というシカゴピザではないです。 お陰でチーズの海にもならず、落ち着いて食べられた気もしますが。 モッツァレラチーズのかたまりを食べてる感が結構あるので、モッツァレラチーズ好きにはなかなかオススメです。 次は「シカゴクラシック」も食べてみたい。こっちはTheシカゴピザって感じっぽいし。 あと、写真には撮ってないんですが、自家製レモンスカッシュも美味しかったです。 結構酸っぱい。 また、こちらの店舗は注文がLINEを通しての注文形式でした。ただ、店員さんにお願いしても対応してくれるっぽい。 テーブルに配置される紙のメニューでは一部商品しかイラストがないんですが、LINEからだと実際の写真が見られるメニューも多いです。 チェーン店なので東京各所にあります。 お酒が飲める方はどこでも行けそうですね……羨ましい限り…… とってもうっかりしてたら1月の末から食べたいパンケーキが始まっていたのでそのうち食べに行こうと思います……やらかした……！
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